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Riz au lait "framboisine"

Publié le par monique

_G100259.JPGIngrédients:

- 1 verre de riz

- 1 litre de lait

- 12 CS de smoothie framboise de Les Fruits de Monin

- 1 verre de sucre en poudre

- 2 gouttes d'eau de roses

- 2 gouttes d'essence naturelle de lychees (facultatif)

- quelques framboises pour le décor (facultatif)

Laver le riz à l'eau froide, le mettre dans une casserole assez large, verser dessus 1 verre  et 1/2 d'eau et laisser cuire à petit feu et à couvert jusqu'à complète absorption de l'eau. Eteindre et laisser reposer 10 minutes. Ajouter le lait remuer pour bien détacher les graines de riz, ajouter le sucre et porter à feu doux en remuant régulièrement, laisser cuire jusqu'à ce que les graines soient complètement cuites et éclatées. En dehors du feu, ajouter l'eau de roses et l'essence de lychees. Laisser refroidir en attente en remuant de temps en temps pour éviter la formation de pellicule. Dresser dans des verrines en alternant le riz au lait et le smoothie framboise de Les Fruits de Monin. Entreposer au frais au moins 2 heures. Décorer de framboises au moment de servir.

Cette recette est ma 2ème participation pour le concours Les Fruits de Monin , G100250produits de qualité qui gardent toute la saveur des fruits (mangue, framboise, fraise, noix de coco...).G100249

Publié dans Desserts

Soupe de mangue à la noix de coco

Publié le par monique

_G100246.JPGIngrédients:

- 50 cl de nectar de mangue sans sucre ajouté

- 8 CS de smoothie mangue  Les Fruits de Monin

- glace noix de coco

- 1 citron vert

Prévoir 4 assiettes creuses à soupe. Mettre dans chaque assiette 2 CS de la préparation smoothie de mangue Les Fruits de Monin. Répatir dessus le nectar de mangue (12,5 cl dans chaque assiette). _G100240.JPGDresser au milieu de chaque "soupe" une belle quenelle ou boule de glace noix de coco. _G100243.JPGRâper sur chaque assiette un peu de zeste de citron vert. Servir sans attendre.G100246

Cette recette simplissime est ma participation pour le concours Les Fruits de Monin, G100250produits de qualité qui gardent toute la saveur des fruits (mangue, framboise, fraise, noix de coco...).G100249

Publié dans Desserts