Melanzane alla parmigiana : aubergines au parmesan

Publié le par Monique

Melanzane alla parmigiana : aubergines au parmesan

Ingrédients :
- 4 ou 5 aubergines selon leur taille
- 1 oignon
- 2 boîtes 1/2 de tomates pelées et concassées*
- 2 boules de mozzarella
- 100 g de parmesan râpé
- QS d'huile d'olives
- quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
- huile et farine pour le plat
Commencer par égoutter les boules de mozzarella et couper-les en tranches, laisser en attente. Couper l'oignon en rondelles, garder en attente. Laver et peler en "zébrures" les aubergines et les couper en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur; les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un silpat, les badigeonner d'huile d'olives et les enfourner dans un four préchauffé à 210° 30 minutes. Les sortir du four et les laisser tiédir.

Melanzane alla parmigiana : aubergines au parmesan

Huiler et fariner un plat à gratin, commencer par mettre une couche bien serrée de tranches d'aubergine, répartir dessus quelques tranches de mozzarella, des rondelles d'oignon, 3 CS de tomates et d'un peu de parmesan, saler, poivrer recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de rondelles d'aubergine, le reste des tomates et le reste du parmesan, verser un filet d'huile d'olives, mettre dessus les feuilles de basilic et enfourner dans le four à 180° pour 40, 45 minutes. Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Melanzane alla parmigiana : aubergines au parmesan

Ce gratin d'aubergines délicieux peut accompagner une viande, des pâtes ou constituer un plat le soir accompagné de salade verte. On peut servir les restes réchauffés avec des spaghetti.

Melanzane alla parmigiana : aubergines au parmesan

*Il existe des boîtes de tomates de marque italienne qui sont absolument exquises et remplacent très avantageusement une sauce tomate maison mais rien ne vous empêche d'utiliser une sauce de votre composition.

Publié dans Plats en gratin

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said said 02/01/2020 22:29

Voyance et Retour Affectif Rapide


GRAND MAITRE DU RETOUR AFFECTIF

Bonjour Mme, Mr
Moi je me nomme Grand voyant marabout said ce qui signifie la solution a vos problème dans 7 jour, Je suis grand maître said du retour affectif , héréditaire de mon père très puissant donc pas de soucis à ce faire, voici un peux ce que je fais comme travaille de rituels:


Retour Affectif Rapide dans 7 jours
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Rituel pour stopper la malchance
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Si vous, voulez vous faire aimer ou si votre ami vous a quitté je peux le ou la faire revenir dans 7 jours. Il, elle va courir derrière vous comme un chien derrière son maître. Amour durable. chance aux jeux, dés envoûtement, fidélité,
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Pour ses rituels je dispose plusieurs sortes de vaudou et plusieurs maniérés de procéder

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Donc pour le moment je ne veux rien prends d'abord pour le travaille, car c'est après la satisfactions que vous aurez a me donnez ce que votre cœur désire comme récompense.

Voici mes coordonnées.

mail: marabout.said@hotmail.fr

MERCI

voyance en ligne gratuite 04/10/2017 14:52

Merci pour cet article qui contient plein de bons conseils. C’est quelque chose que j’avais du mal a comprendre auparavant.