Crumble...d'un dimanche soir

Publié le par monique

Michel et les enfants ont passé le weekend chez moi à St-Gaudens. Ils sont tous partis et je suis seule avec plein de restes de courses que j'avais faites en prévision de leur arrivée. J'ai préparé pour ce soir un Gratin de brocolis que je vais manger certainement encore demain soir mais surtout il me reste plein de fruits que j'avais achetés pour faire des "Vitamines"...alors j'ai opté pour un crumble que je mangerai certainement aussi en plusieurs fois. D'habitude je sers le Crumble avec de la crème fraîche, mais là je suis raisonnable et je me le suis servi avec du fromage blanc.


Ingrédients:

- 2 pêches
- 2 poires
- 250 g de fraises garriguettes
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cc de cannelle

Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre, le beurre, le sucre vanillé et la cannelle.


Dans un plat à gratin beurré et fariné, mettre les pêches et les poires épluchése et coupées en morceaux et répartir dessus les fraises équeutées et partagées en deux*.


Saupoudrer le tout du mélange farine/sucre/beurre


et enfourner dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le dessus dore (25 à 30 minutes). Servir chaud ou tiède avec une saucière de crème fraîche ou de fromage blanc. Les crumbles sont délicieux froids...quand il en reste, on peut aussi passer des parts au micro ondes.


*J'avais acheté trop de fruits, comme je n'aime pas le gaspillage et de peur que les fraises ne tiennent pas, je les ai fait cuire avec un peu de sucre quelques minutes au micro ondes d'où leur "look", mais le goût est excellent.

Publié dans Desserts

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helene06 30/07/2009 10:41

en crumble c'est toujours un délice! J'adore!

clemence 28/05/2009 13:51

miam ! il a l'air excellent !

gibou 27/05/2009 20:09

Très appétissant ce crumble

senga50 25/05/2009 22:41

Et oui la cannelle qui va merveilleusement bien avec les fraises !! super dessert

vedariane 25/05/2009 13:41

hello monique,
encore une fois tu nous régales ton gratin et ton crumble m'ont l'air plus que délicieux !
merci pour toutes ces fabuleuses recettes !
bizz et belle journée !
vero