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La Cuisine de
Monique
Ce que je vous propose ce sont des recettes réalisables par tout le monde, détaillées, avec des astuces et des trucs qui permettent de les réaliser sans
difficultés. Certaines sont traditionnelles et d'autres sont ma propre création mais toutes sont à la portée même de débutant(e)s. Depuis quelque temps, j'agrémente mes recettes de
photos, je vous demande toute votre indulgence pour le caractère amateur de ces photos parfois approximatives.
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G108790
Dimanche 25 mai 2008
7
25
/05
/Mai
/2008
16:02
Ingrédients:
- 6 blancs de poulet
- 3 tranches de jambon de pays
- 2 gousses d'ail
- 3 CS d'herbes fraîches hâchées: persil, coriandre, ciboulette...
- quelques brins de romarin
- 2 CS de chapelure
- 1 CS d'huile d'olives
- sel, poivre
- 1 truffe ou autres trompettes de la mort (facultatif)
Procéder exactement comme pour la recette des Roulés de blancs... mais en modifiant légèrement la garniture.
Sur un grand rectangle de film alimentaire, les blancs de poulet recouverts des tranches de jambon et des lamelles de truffe...
...sel, poivre et brins de romarin...
...finir par le mélange herbes, ail dégermé et écrasé, chapelure et huile...
...le
tout roulé bien serré grâce au tapis de makis et film alimentaire.
Servir avec du Riz pilaf et un Espuma de poivron rouge.
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Auteur du blog
Je m'appelle Monique, je suis maman de trois grands enfants: Noël, Patricia et Vanessa. Je pourrais être grand'mère, mais malheureusement pour l'instant rien n'est annoncé...Je fais un métier qui me passionne mais qui me prend beaucoup, beaucoup de temps. J'adore cuisiner, inventer et réussir des recettes mais aussi réaliser des recettes traditionnelles héritées de ma grand'mère. J'aime beaucoup recevoir et régaler mes amis mais malheureusement je le fais de moins en moins en raison de mon activité professionnelle qui me prend vraiment, vraiment beaucoup de temps...si vous voulez en savoir plus, clic ici.
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