Sablés à la confiture

Publié le par monique



P9300083.JPGIngtrédients:

- pâte à tarte*
- Confiture de framboise ou gelée de mûres ou de groseilles
- sucre glace

Préparer la pâte selon la recette**, l'étaler en 3mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné; à l'aide d'un emporte pièce, y découper des ronds de 5 à 6 cm de diamétre. Découper dans la moitié d'entre eux au centre un petit rond de 2 cm de diamètre.

P8140241.JPG
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°  10 à 12 minutes.

P8140251.JPG
Sortir les sablés et les laisser refroidir; tamiser sur les sablés "à trou" du sucre glace,

P8140257.JPG
tartiner les autres de confiture ou de gelée,

P8140255.JPG
rassembler les deux en gardant la partie sucrée sur le dessus.

P8140258.JPG
Ces  sablés sont excellents à l'heure du thé,

P9300084.JPG
ils peuvent se garder quelques jours  à l'abri de la lumière et de l'humidité.

*Cliquer pour voir la recette.

**On peut remplacer une partie de la farine (100 g)  par de la poudre d'amandes, le résultat n'en sera que meilleur.

Publié dans Tartes et gâteaux

Commenter cet article