Sablés à la confiture
Ingtrédients:- pâte à tarte*
- Confiture de framboise ou gelée de mûres ou de groseilles
- sucre glace
Préparer la pâte selon la recette**, l'étaler en 3mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné; à l'aide d'un emporte pièce, y découper des ronds de 5 à 6 cm de
diamétre. Découper dans la moitié d'entre eux au centre un petit rond de 2 cm de diamètre.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.
Sortir les sablés et les laisser refroidir; tamiser sur les sablés "à trou" du sucre glace,
tartiner les autres de confiture ou de gelée,
rassembler les deux en gardant la partie sucrée sur le dessus.
Ces sablés sont excellents à l'heure du thé,
ils peuvent se garder quelques jours à l'abri de la lumière et de l'humidité.
*Cliquer pour voir la recette.
**On peut remplacer une partie de la farine (100 g) par de la poudre d'amandes, le résultat n'en sera que meilleur.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180° 10 à 12 minutes.
Sortir les sablés et les laisser refroidir; tamiser sur les sablés "à trou" du sucre glace,
tartiner les autres de confiture ou de gelée,
rassembler les deux en gardant la partie sucrée sur le dessus.
Ces sablés sont excellents à l'heure du thé,
ils peuvent se garder quelques jours à l'abri de la lumière et de l'humidité.
*Cliquer pour voir la recette.
**On peut remplacer une partie de la farine (100 g) par de la poudre d'amandes, le résultat n'en sera que meilleur.