Spaghetti à la ratatouille

Publié le par monique

novembre-2010-2253.JPGIngrédients:

- 1 bol de ratatouille*

- 300 g de spaghetti

- 200 g de féta

- 3 CS d'huile d'olives

Faire cuire les pâtes dans beaucoup d'eau et les garder al dente. Les égoutter et les garder en attente. Chauffer la ratatouille sur feu doux, novembre-2010-2250.JPGajouter l'huile d'olives et les pâtes, mélanger pour bien réchauffer le tout et enrober les spaghetti de ratatouille. Servir avec le féta émietté qui se marie très bien avec les légumes de la ratatouille.

*Il me restait un peu de rataouille que j'avais fait confire au four. C'est un moyen assez délicieux pour accompagner ces spaghetti pour un repas simple le soir.

Publié dans Accommoder les restes

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