Sauce "tooum", sauce à l'ail

Publié le par monique

Ingrédients:

- 1 blanc d'oeuf
- 5 gousses d'ail
- 1 citron
- 20 cl d'huile d'arachide
- sel, poivre

Dans un mixeur, mettre le blanc d'oeuf, le jus de citron et les gousses d'ail dégermées. Commencer par mixer à vitesse réduite et verser en filet l'huile comme pour une mayonnaise. Continuer à mixer jusqu'à épaississement, saler et poivrer. Cette sauce est excellente avec les grillades surtout de poulet.

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Cricridam 02/10/2011 21:38


Bon celle de la boutique rien à voir avec le resto. Elle est bien plus forte mais dans le pain avec une viande grillée ça passe super bien !
J'adore
Encore merci pour cette sublime journée Monique
Bisous à vous deux


Stef ô Fourneaux 02/10/2011 21:31


A essayer tres tres rapidement :)
des bises


baudry diane 26/10/2009 21:46


super. super. super. mieux qu' un livre . cela fait + d'une heure que je me ballade sur votre site et je me régale. vendredi je fais une petite soirée "mezzés" je sais que cela sera réussi et grace
a vous .merci. une grande richesse.diane ,une cuisinière.


monique 27/10/2009 17:46


Je pense que cela sera réussi. Envoyez-moi un commentaire pour me donner des nouvelles de votre repas. A bientôt.